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小湯鍋
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https://books.google.com.tw/books?id=vL52DwAAQBAJ&pg=PA20&lpg=PA20&dq=%E5%B0%8F%E6%B9%AF%E9%8D%8B&source=bl&ots=5bT0e6sieh&sig=ACfU3U25JizsRaNOnD_pWtl1hvVVHz1elg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwicyMyk-a70AhWTQ_EDHXMZAm4Q6AF6BQiTAhAD
世界料理解構聖經:基本用料篇 - 第 20 頁 - Google 圖書結果
洋蔥泥連同其餘食材與香料包放入小平底湯鍋中,以文火攪拌熬煮至糖溶解。煮至沸騰後,將火候轉小,續煮 40 分鐘,熬成濃稠醬汁。把香料包取出丟棄。小湯鍋離火, ...
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