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台灣「鹽承續」在此！洲南鹽場重振日曬海鹽工藝 - 上下游

蔡炅樵的工作夥伴、洲南鹽場辦公室主任沈錳美表示，由於製鹽的工藝技術流失，加上鹽場土地因日晒雨淋而龜裂、淡化，根本蓄不住海水，也曬不出鹽。

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