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烹飪原料學 - Google 圖書結果

作為製作北京烤鴨的專用鴨,鴨肉胴體豐滿,肉質細嫩,皮色潔白,肌肉豐厚,脂肪多且肥瘦均勻,味道鮮香, ... 溆浦鵝、奉化鵝(中型鵝),中國鵝、太湖鵝、清遠鵝(小型鵝)等。

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