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[食記] 台南小卷米粉- 看板Food | PTT美食旅遊區

這兩家的米粉做法是一樣的。 小卷米粉也都有湯頭清淡鮮甜、小卷Q脆及粗米粉口感彈性佳不軟爛香氣綿密的特點。 小卷都是去砂囊、切段後以粗鹽搓洗增加脆度後， 下鍋煮至 ...

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