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元．氣．美．食－台北小倉屋極上鰻懷石演繹鰻魚多變風味

緒方弘開出的「鰻魚料理大全」菜單，有傳統、也有創新，其中〈鰻魚八幡卷〉、〈鰻魚陶罐派〉與〈鰻柵〉，是將鰻魚與經典日料結合演繹的創意鰻餚，體現了 ...

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