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つぶあんと小倉あんの違い？ - 食育大事典

小倉あん は、こしあんに、大納言など大粒のアズキを蜜煮にしたものを混ぜ合わせて作ります。こしあんの中の小豆の粒が、シカの斑点模様（鹿の子柄）のようにみえるとも ...

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