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Re: [問題] 鹹酥雞- 看板cookclub | PTT美食旅遊區

小上海 的鹹穌雞好像是雞胸肉帶骨去皮: 一般的鹹酥雞好像是無骨的? ... 有一圈厚厚的粉， 炸的時候會都黏在一起，形狀就會亂七八糟的（香酥雞就是用粉漿） 鹹酥雞炸的皮 ...

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