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高等学校专业教材·西点制作教程 - Google 圖書結果
制作工具或设备:和面机,笔式测温计,西餐刀,醒发箱,烤盘,烤箱。 ... 2 冷冻后用手压入面团有指纹表示松弛够,取预先冷藏备好裹入黄油,包在面团内接口两边压紧,放入冰箱。
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