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蓋鍋蓋、電鍋保溫能減少細菌？ 飯菜不能放超過「1小時 ...

時近尾牙及春節，大多數家庭會準備豐盛的料理與年菜。食物烹煮後如果先蓋上鍋蓋，是否能夠保持「真空」減少細菌與毒素滋生？毒理專家、中原大學生物科技學系招名威教授 ...

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