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封雞料理
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除夕大菜---封雞! @ 北投阿桑 - 隨意窩
好後,婆婆就親自料理這道數十年必有的圍爐大菜! 為什麼叫「封雞」?「封」的台語發音是「轟」,有整塊. 整個、整隻的意思,並且以「醬油」為主要的調味料。例.
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「封雞料理」
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