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封雞料理
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美濃客家封菜 - 嘖嘖的料理手帳-
雖然說封菜是地方性的菜色,卻也蘊含了客家人一貫的烹飪精神,著重原食材的原味,講究慢燉慢煮的功夫,因此以不分切的全肉、全雞、整顆菜直接入鍋,在封菜中沒有添加各式 ...
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「封雞料理」
的人也找了:
苗栗封雞
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