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商業廚房規劃的不同選擇，半開放與開放式規劃 - 昌盛餐飲設備

餐廳廚房在規劃設計時，大多都是以封閉式廚房做為設計，因封閉式廚房顧客無法看到廚房內部，設計上較注重功能性及廚房動線，設備皆為不鏽鋼的關係也較 ...

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