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選擇富含單元不飽和脂肪的油來烹調,每日用量2~3湯匙。

椰子油、棕櫚油、寶素齋. 六植物性奶油(乳瑪琳琳). 烤酥油(酥油)、白油. 食品大奶油. 《商業用耐高溫、反覆油炸油. 來源可可脂. 公用於烘焙糕點、餅乾的氢化油脂.

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