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不再傻傻分不清！高筋、中筋、低筋麵粉的用法是…

蓬鬆又帶著嚼勁的饅頭，是用中筋麵粉製成。 高筋麵粉（Bread Flour）. 別名：高粉、麵包粉、強力粉（日本） 蛋白質含量約在11.5 ...

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