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豆腐怎麼煎才不會破皮、黏鍋？ 7個零失敗小秘訣

有幾種方法都可以擠出豆腐中多餘的水分，最常用的一定是用鹽，包括加鹽或浸鹽水，當豆腐外的鹽分濃度較內高，豆腐裡頭的水分自然就會滲出來，所以鹽愈 ...

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