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齊民要術逐字索引 - 第 2 卷 - 第 128 頁 - Google 圖書結果

10 齏臼欲重,底欲平寬而圓。 ... 生薑:削 5 去皮,細切,以冷水和之,生布去苦汁。〔苦汁]。 ... 熟栗黃:諺曰:「金齏玉膾」,橘皮多則不美,故加栗黃,取其金色,又益味甜。

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