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誰是紅甘魚誰是青甘魚? - 新合發鯖魚

另外在壽司店比鮪魚還要高級的魚就是寒鰤（經過冷冽的冬季存活的青甘），魚肉有非常豐富的脂肪 ... 除了生食之外，鰤魚用來跟大蘿蔔燉煮，結實有油脂的魚肉經過煮燉， ...

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