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【素食替身】不用魚膠可用甚麼？寒天蒟蒻凍粉區別在哪裏？

寒天 （Kanten）是大菜一種，從紅褐藻類植物中抽取，含有豐富膠質，寒天多以寒天粉示人，比大菜絲更加易用及更易溶於熱水中。寒天的卡路里低而且凝固力強， ...

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