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以法國酒作鑰匙富錦樹台菜香檳打開台灣料理國際化之門

曾在日本生活5年、在加拿大1年的吳羽傑心裡想的是，開一家「以台灣菜餚舖陳菜單，傳遞法式用餐飲食節奏體驗」的「新台菜餐廳」。他口中的「平衡感」指的是 ...

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