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富山の郷土料理・ホタルイカ黒づくり ～盛り付けるだけで ...

ホタルイカを愛する富山県のホタルイカ屋さんが作った富山県の郷土料理・黒づくりです。黒づくりは塩辛をベースにしているので、醤油漬けとはまた異なった味わい。

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