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【Vol.5】富山のソウルフードを求めて - 虹有社

鱒寿司 とは、酢で味付けされたサクラマスとご飯を笹で包んだ押し寿司の一種で、富山の駅弁といえばこれなのだ。郷土料理ではあるが各家庭で作るような ...

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