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鱒寿司とは (マスズシとは) [単語記事] - ニコニコ大百科

鱒寿司 とは、富山県の郷土料理である。 概要. 木製のわっぱの底に笹の葉を放射状に敷き、発酵させずに酢で味つけした桜鱒（サクラマス）の切り身を ...

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