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鱒寿司とは - わかりやすく解説 Weblio辞書

鱒寿司 （ますずし）は、富山県の郷土料理。駅弁としても知られ、鱒（桜鱒）を用いて発酵させずに酢で味付けした押し寿司（早ずし）の一種。表記は必ずしも一定せず、 ...

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