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富山 郷土料理 鱒寿司
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ます寿しのレシピ - 富山県の郷土料理 - ロケーションリサーチ
... 郷土料理百選」で選ばれた富山県の郷土料理。 円形の器に笹を敷き詰め、その上に塩漬けしたマスの切り身と酢飯を詰め、笹で包みこみ重石をして作られる押し寿司。
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