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富山名物の「鱒寿司」ってなに？特徴や食べ方 - はらへり

富山 県の郷土料理として人気が高い「鱒寿司」。 木製のわっぱ（器）に笹、酢飯、塩漬けしたマスを入れ、重石で押し込んだ伝統的な押し寿司です。

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