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富山県の人気郷土料理鱒寿司 - cureco beta

鱒寿司 （ますずし）は、富山県の郷土料理。駅弁としても知られ、鱒（サクラマス）を用いて発酵させずに酢で味付けした押し寿司（早ずし）の一種。

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