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將跨領域知識融入餐廳經營名廚江振誠「不想被客人批評一次 ...

江振誠解釋，客人可能被廣告、文案、品牌吸引才認識這間餐廳，最後因為優良的售後服務被留下，這些細節的學習，對江振誠來說，重要性不亞於料理本身。

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