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食物中的生物危害：寄生蟲

體內有蟯蟲的兒童在搔抓肛門四周後，便會把蟲卵藏在指甲縫內，之後可能會因吃下蟲卵而再受感染。 插圖: 中華肝吸蟲:( 左) 成蟲及( 右) 蟲卵( 照片來源: 香港大學微生物學系 ...

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