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家 禾 蛋 行
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由「鴨蛋街」走進市集!半世紀蛋行以心機歲月醃出溏心皮蛋 ...
香港大部分蛋行傾向與供應商取貨,只有一間蛋. ... 調教醃法、配方和製作過程,自此同時成為了工廠製造皮蛋和鹹蛋的基準,那家酒家與開源亦合作至今。
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