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大廚到我家——邱寶郎的台灣廚房：國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道

老薑切薄片,蒜頭去皮對切,枸杞與紅棗泡軟備用。 TIPS 薑切片切很薄再以小火爆香,約需要3分鐘才會讓畫焦化捲邊。例如爆到邊邊有點捲,但因麻油不耐高溫,在家裡的畫要爆到 ...

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