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為什麼這些菇類「不用洗」就能直接下鍋？一動作完整保留風味

目前市售的大部分菇類，幾乎都為人工種植，如香菇、杏鮑菇、秀珍菇等， ... 若想清潔同時又完整保留菇類的風味，只需把較乾硬的木質部切除，再用沾濕 ...

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