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家庭加工
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入廚貼士|第一步先洗乾貨加工食品?學識食材處理順序避交叉 ...
一般家庭中的廚房,並沒有這麼大的空間將每種食材分區處理,為了避免交叉污染,在同一個作業區處理不同食材時,應採分區、分時或分段原則。
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