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飯店餐飲管理 - Google 圖書結果

應認真做好各種餐具、器具、物品和設備的使用調查工作,做到善於分析掌握情況, ... (二)管事部與宴會部之間的關係大型宴會活動的物品、餐具等的籌措是管事部的職責之一, ...

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