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台北／西華怡園新宮廷菜講究每道菜使用的高湯 - 聯合報

李師傅為西華怡園中餐廳，呈獻一系列精湛料理，李師傅的料理講究「無湯不成菜」，注重高湯與醬汁，上湯除了運用老母雞、金華火腿等食材精熬超過八小時，還 ...

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