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「雅閣」新派粵菜上桌！鄭國雄領軍用料大膽、排盤細膩

鄭國雄在記者會安排的起承轉合中，讓味蕾一轉的，是「宮保溏心鹿兒島和牛」。主廚選用日本鹿兒島A5和牛切成粒後炸至五分熟，淋上以黑醋、冰糖、辣椒 ...

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