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宮保辣椒乾
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https://books.google.com.tw/books?id=283wBQAAQBAJ&pg=PT73&lpg=PT73&dq=%E5%AE%AE%E4%BF%9D%E8%BE%A3%E6%A4%92%E4%B9%BE&source=bl&ots=20hfcHhk04&sig=ACfU3U33HwCLFzTqIAynrRNHm9_VG9V8ng&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwizhYS29dqAAxXBi8MKHc60DAAQ6AF6BAglEAM
Men’s uno 4月號/2014 第176期 何潤東×丁春誠 只要一分鐘
川菜一般使用鮮辣椒、乾辣椒、泡椒及辣椒醬帶出辣味,而其他常見的董、蔥及蒜則取 ... 但其辣味不至於蓋過食材本身的鮮味· ,宮保雞丁則以辣椒、荔枝醋及糖醋汁爆香醬汁 ...
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「宮保辣椒乾」
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