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2018年黎饗盃餐飲服務比賽學科試卷

法式服務的流程，請依序排列:○1 介紹菜餚內容○2 展示菜盤○3 服務空餐盤○4 由 ... 應「晚餐」居多(C)客房餐飲服務的菜單內容選擇性少，通常是以烹調容易、快速且.

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