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編號No.21【TC】客家芋筍香米湯 - 苗栗之星創意料理競賽

以客家鹹粥為主體結合濃湯的概念將呈現方式做改變，融入苗栗在地的食材(桂竹筍.芋頭.香菇.良質米) 另外將竹筍風味的鹹粥，加入香菇乾燥磨成粉末狀與紅麴粉攪拌成泥後抹 ...

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