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客家 碗 糕
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秥米 - 臺灣客家語常用詞辭典
在來米因含直鏈性澱粉高,黏性低,易變硬,故適合製成蘿蔔糕、米粉、河粉等加工食品。例:水粄仔係用秥米做个一種客家食品。(碗粿是用在來米做的一種客家食品。).
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