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客家 油飯
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香煎紅糟鴨配客家油飯佐香甜梅子醬
2017客家美食料理比賽,北區,學生組,第一名,育達藍帶. ... 創作理念: 通常紅糟都是以豬肉來醃,這次我們選用鴨胸來製作再配上客家油飯,搭上梅子醬。
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