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美濃地區不同世代的客家族群對客家飲食文化的認知及飲食行為 ...

客家 傳統飲食文化,充分流露出客家人克勤克儉的精神. 及博大精深的先人智慧,這些客家先人留下來的食物烹調及貯存. 方式是否在飲食逐漸西化的現代社會被遺忘,是值得關心的課.

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