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客家美食對客家文化的映成 - 明志科技大學-經營管理系

客家美食已成為國人生活中的一部分；值得反思的是，客家美食每一道菜背後的. 故事，不只是食材與烹調的淺層問題，深層的是它與客家飲食文化、客家文化的.

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