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客家飲食文化論文
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https://www.chinatimes.com/newspapers/20150521000362-260207
客家飲食文化活動育達科大登場- 企業經營
論文 也聚焦在客家新舊食品或食材,例如湖鰍、黃阿角、米食等。5月22日還有「多面向客家美食實作展演」等精彩系列活動。
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