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食之承繼: 飲食文化與無形文化資產 - GPI政府出版品資訊網

在論及臺灣飲食文化的論文中，有兩篇討論原住民飲食，一篇討論客家族群，其餘則是多樣性從無形文化資產的角度檢視臺灣飲食文化，如烏龍茶、彭長貴的彭園湘菜、大甲媽祖 ...

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