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客家傳統製作的鹹菜（酸菜）、福菜、鹹菜乾（梅乾菜） - 總覽

從桶中撈出鹹菜（酸菜）繼續曝晒到全乾就成了鹹菜乾（梅乾菜）。 ... 主題是農家業餘傳統手工的製造過程； R2介紹的已經是進入半商業營運的製程。

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