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大廚到我家——邱寶郎的台灣廚房：國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道

... 公克蒜頭 3 瓣辣椒 1 根九層塔 3 小株做法:醬油少許辣豆瓣醬 1 小匙砂糖少許白胡椒少許香油 ... 用醬油調味,就是一道非常典型的客家菜,我就用此改良成什錦回鍋肉。

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