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蘿蔔以菜脯的姿態，隱身於生活中的各式料理。

菜脯的做法：讓蘿蔔曬日光浴 ... 臺式蘿蔔糕是源自客家人的傳統米食，又稱為蘿蔔粄或菜頭粄，蘿蔔糕的配料大多只有蘿蔔絲而已，因此吃起來有蘿蔔清甜的單純滋味。

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