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客家菜食譜書
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客家菜定義不再模糊!「鹹、香、肥」特色反應出團結的硬頸精神
在食譜或展覽中對客家菜的介紹經常提到,客家人不重視食物的外表與裝飾而是內涵與品質,因此客家菜量多、實在,美味但不追求外在,反映客家人重實際的 ...
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