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詩釀造：圓糯的習作，客家紅糟與福州紅麴酒 - 活動通

臺灣的飲食文化中，糯米佔有一席之地，閩南的粿、客家的粄、原住民的阿拜，糯普遍存在不同族群間。在新竹，聚居許多客家人，糯米除了用來製作點心，也是紅糟的重要原料， ...

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