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關於粽子 - 台北市延平國小米食文化專題之粽味粿香

因此，北部粽與南部粽最大的區別是在其烹調的方式，故有「南煮北蒸」的說法。 （二） 粿粽：又稱粄粽，是客家人粽子的特色。將糯米浸泡後磨漿，裝袋加壓 ...

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