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客家粿粽台北
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關於粽子 - 台北市延平國小米食文化專題之粽味粿香
因此,北部粽與南部粽最大的區別是在其烹調的方式,故有「南煮北蒸」的說法。 (二) 粿粽:又稱粄粽,是客家人粽子的特色。將糯米浸泡後磨漿,裝袋加壓 ...
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